Bio Entenbrustfilet

Bio Entenbrust – zart, saftig & voller Geschmack 🦆

Unsere Bio-Entenbrust stammt von unseren sorgfältig aufgezogenen Bio-Enten und eignet sich hervorragend für ein festliches Essen. Saftiges, aromatisches Fleisch und eine wunderbar knusprige Haut machen sie zu einem besonderen Genuss.

• Entenbrustfilet ohne Knochen
• 1 Brusthälfte ca. 400g
• 4,49/100g- TK

🍽️ Einfach zubereitet

Die Entenbrust auf der Hautseite kalt in eine Pfanne legen und bei mittlerer Hitze langsam braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Anschließend wenden und kurz auf der Fleischseite anbraten. Je nach gewünschtem Gargrad im Ofen bei ca. 120–140 °C fertig garen und anschließend einige Minuten ruhen lassen.

Tipp: Die knusprige Haut mit etwas Salz würzen – mehr braucht eine gute Bio-Entenbrust oft gar nicht. Dazu passen beispielsweise Rotkohl, Kartoffelklöße und eine kräftige Bratensoße.

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