Nächster Hofverkauf: 21.Oktober 10 – 18 Uhr & 22.Oktober 10 – 14 Uhr
TK-Ware kann jederzeit nach telefonischer Absprache ausserhalb der Öffnungszeiten abgeholt werden.

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auf unserer Homepage

Hier informieren wir Sie über die Haltung und Vermarktung unserer Hähnchen und Rinder.
Wir sind Familie Ahlwes aus Lühnde.
Hähnchen, Rinder und ökologischer Ackerbau. Das ist unsere Leidenschaft.

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Das sind wir

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb und liegen zentral zwischen Hannover und Hildesheim.

Unser Betrieb steht auf mehreren Standbeinen. Neben den Freilandhähnchen halten wir Rinder im Rahmen der „Weiderind Große Freie GbR“.

Unsere Ackerflächen bewirtschaften wir gemeinsam mit der „BioBördeland GbR“.
Wir bauen Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Kürbisse und vieles mehr an.

Das Freilandhähnchen

Unser Freilandhähnchen ist eine besonders robuste, langsam wachsende Hähnchenrasse, welche in Deutschland nur selten vorkommt. Wir beziehen sie von einer anerkannten Biolandbrüterei als Eintags-Küken.

Die ersten vier Wochen bleiben sie im Stall unter der Wärmelampe (30-35 Grad). Weitere sieben bis acht Wochen werden sie im Mobilstall gehalten und werden damit dreimal so alt wie ihre konventionell gemästeten Artgenossen. Darüberhinaus genießen sie über die Hälfte ihres Lebens im Freiland. Als Nahrung bekommen sie ein Hähnchenfutter eines spezialisierten Futtermittelherstellers und natürlich das frische Kleegras aus ihrem Auslauf.

 

Im Vergleich zur konventionellen Mast haben die Hähnchen mehr Platz im Stall und jedem steht ca. 1 m² Freilandfläche zur Verfügung. 

Die Hähnchen werden von einem EU-zertifizierten Schlachtbetrieb geschlachtet, verpackt und gewogen. Der Lebendtransport geschieht in speziellen Kunststoffkisten, der Rücktransport der bratfertigen Hähnchen wird mit einem Kühlwagen durchgeführt.

Diese besonders tiergerechten Haltungsbedingungen, der schonende, kurze Transport, die Einhaltung der Kühlkette nach der Schlachtung, sowie der komplette Verzicht auf Antibiotika und antibiotische Futterzusatzstoffe, sichern eine hohe Fleischqualität.

Eintags-Küken

Hähnchen mit 14 Tagen

Hähnchen mit 28 Tagen

Unser Hofladen

Unser Hofladen hat zu Schlachtterminen und Events geöffnet.
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Unsere Tiere werden alle artgerecht gehalten und geschlachtet.