Unser Hofladen

Unser Hofladen hat zu Schlachtterminen und Events geöffnet. Über diese Homepage und unseren Newsletter werden Sie immer rechtzeitig über die Öffnungszeiten informiert.

Unser Sortiment umfasst erstmal „alles ums Freilandhähnchen“, also alle Produkte, die Sie auch in unserem Onlineshop vorbestellen können. Gerne überraschen wir sie zum Verkauf mit einem Highlight :-), z.B. eine Hähnchenleberwurst mit Preiselbeeren oder Hähnchenbratwurst …. Seien Sie gespannt.
Außerdem haben wir Dosenwurst vom Ambergauer Duroc Schwein, Freilandeier vom Eierhof Bartels, Biokartoffeln von der BioBördeLand GbR, Honig, Äpfel vom Obsthof Hahne sowie Wein dauerhaft im Sortiment. Es wird im Laufe der Zeit bestimmt noch das ein oder andere Produkt dazu kommen.

An unseren Verkaufswochenenden freitags von 10:00 – 18:00 Uhr ist Ulrich Koller mit seinem Käseverkaufswagen vor Ort . Frische Milch, verschiedene Sorten Joghurt wie Mohn-Marzipan, Bratapfel, Kirsche, Heidelbeere usw. findet Ihr bei Ihm im Verkaufswagen. Außerdem verkauft er eigenen Käse vom Laib. Sorten wie Natur, Bärlauch, Bockshornklee usw. findet Ihr bei ihm.

Kommt gerne vorbei, im Regiomaten findet Ihr außerhalb der Öffnungszeiten immer ein kleines Sortiment.

Sie haben Wünsche oder vermissen ein Produkt? Dann schreiben Sie uns gerne an! Außerdem haben wir Hähnchenbräter für die Zubereitung im Angebot. Suchen Sie nach einer Geschenkidee? Wir haben auch Geschenkgutscheine im Angebot.

Im Hofladen heißen wir Sie HERZLICH WILLKOMMEN!

JENNIFER AHLWES

Inhaberin der Lühnder Freilandhähnchen
Mit Herzblut Tag und Nacht für Ihre Familie, Hähnchen, Hofladen und Kunden im Einsatz.

JANA FRICKE

Jana Fricke gehört auch zur Familie und unterstützt uns im Verkauf. Sie hat immer ein offenes Ohr für unsere Kunden.

Wie alles begann…

Im Oktober 2013 haben wir unseren 1.Mobilstall gebaut, wir mussten vorab einen Bauantrag stellen und dann begann unser erstes gemeinsames Projekt.

Im Dezember 2013 stand unser Verkauf an. Wir haben uns einen Kühlanhänger geliehen, und die ersten Hähnchen direkt aus dem Wagen verkauft. Passend zu Weihnachten gab es auch einen Glühwein für unsere ersten Kunden.
Im Laufe der Jahre haben wir unser Sortiment erweitert, zum Verkauf aus dem Kühlanhänger konnten die Kunden auch Eier von Bartels und Dosenwurst vom Schwein anbieten.

September 2015 haben wir in Hildesheim auf dem Bauernmarkt unsere Produkte zur Verkostung angeboten (Hähnchenspieße, fritierte Chicken Wings, Drum Sticks mit Kräuterquark… )

2016 kam der Gedanke einen Hofladen zu bauen, also haben wir unser Altgebäude genau begutachtet und beschlossen, einen Hofladen zu eröffnen.
Mein Traum, vom eigenem Laden ging in Erfüllung und somit konnte mir das Wetter auch egal sein. Endlich hatten wir ein Dach über dem Kopf.

Juli – Dezember 2016 haben wir in schnellen Schritten das Altgebäude umgebaut und die Eröffnung des Hofladens im Dezember, konnte wie geplant mit Verkostung, Glühwein und Weihnachtsbaum-Verkauf stattfinden.

Juli 2018 wurde die Weiderind Große Freie gegründet und somit unser Sortiment mit Rindfleisch erweitert.

Juli 2020 begann die Planung für einen 2. Mobilstall.
Nachdem wir endlich den passenden Stall gefunden haben (und dieser nach unseren Wünschen geplant wurde) ging es im Februar 2021 in die Bauphase.

März 2021 konnten wir die ersten Hähnchen in den 2. Mobilstall einstallen.
Seitdem können wir Aufgrund der zwei Ställe jeden Monat den Hofladen öffnen.

Mai 2022 wollen wir noch umweltfreundlicher und Ressourcenschonender arbeiten und gingen mit unserem neuen Onlineshop online, der uns nun fortan weniger Arbeit mit den Bestellungen und mehr Zeit für die Küken, Familie und Kunden bringt